Pizza lovers

Caputo

Marca

Desde 1924, la marca Caputo interpreta con fidelidad y pasión el patrimonio culinario de Nápoles para ofrecer a los profesionales y a los aficionados del &quot;arte bianca&quot;, la harina de la más alta calidad. Sus harinas están dedicadas a los aficionados a la cocina y a todos los que les gusta expresar su creatividad en la cocina. Seleccionan los mejores granos para garantizar los más altos estándares de calidad y preservar al máximo la naturalidad y autenticidad de sabores.

Productos

Harina

Harina pizzeria tipo 00

Conserve della Mamma

La gama CONSERVE DELLA MAMMA cuenta con los mejores productos de la tierra, que han sido seleccionados, preparados y envasados para llevar todo su sabor de Italia a la mesa. Las conservas italianas se utilizan en multitud de elaboraciones desde aperitivos y ensaladas a acompañamientos de carnes o pescados pasando por las pizzas más tradicionales. Entre nuestros productos de la gama, se encuentran: Carciofi Grigliati, Peperoncino Ripieno di Formaggio, Capperi al Sale... ¡y mucho más!

Conservas en aceite

Alcachofas enteras a la parrilla

Formaggi

La gama FORMAGGI está formada por las variedades más representativas de la cultura italiana. Todos nuestros productos están elaborados de forma artesanal, cuentan con máxima calidad en todos sus ingredientes y están producidos en Italia. Con la mozza puedes preparar una deliciosa pizza, con nuestro mascarpone podrás disfrutar de un sabroso tiramisú o de una exquisita ensalada caprese con la bufala.

Queso fresco

La burrata

200g

125g

Tartufo

Cremas y Salsas

Salsa tartufata

500g

Conservas al natural

Tomates secos

Aceite de trufa

Aceite E.V.O. trufa blanca

250ml

Le Creazioni di Giulia

La gama de Le creazione di Giulia incluye productos de horno que con su aparente sencillez, son únicos en la tradición gastronómica italiana, y se convierten en compañeros indispensables. Dulces o salados, blandos o crujientes, son ideales para acompañar aperitivos interminables, entrantes, platos jugosos y sabrosas salsas. Destacan recetas populares saladas como los grissini o los taralli y recetas dulces como los cannoli y los savoiardi.

Masas y Panes

Base pizza bianca

220g

Base pizza rossa 33cm

230g

La Torrente

Pulpa de tomate

Pomopizza polpa finissima

400g

Filone di Fior di latte

Harina clásica Doppio Zero

Harina 0 nuvola

Harina rossa chef 00

Semola rimacinata

Harina manitoba oro

Harina tipo 1 storica

Lievito secco attivo

100g

Criscito lievito naturale

Harina multicereali

Zuarina

Embutidos

Mortadella bio

Bresaola bio

Prosciutto cotto bio

Prosciutto crudo bio

Speck bio

Biraghi

Queso azul

Queso semicurado

Gorgonzola

Mozza Fior di Latte Julienne

1.5kg

Mozzarella di Bufala Campana DOP

Aceitunas verdes Dolce Sicilia

250g

Granata

Aceitunas negras gaeta extra

350g

Delizie Di Calabria

Aceite

Aceite picante

Especias

Manojo de orégano

Sorrentino

Guanciale

Trancio di guanciale di suino al pepe

300g

Clai

Otros Embutidos

Ciambella picante

600g

Friarielli

Alcaparras en sal

Burrata affumicata

Burrata al tartufo

Tossini

Focaccia genovese

180g

Focaccia genovese con tomates

Focaccia genovese con cebolla

Aceitunas cerignola

Marullo

Ingredientes de pastelería

Pistacho

Grano de pistacho siciliano

Harina 00 pasticceria

Sin gluten

Harina sin gluten

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