Fontaneto

Trofie

500g | HelloMamma
Agotado

3,91€/ud.

Esta pasta tan emblemática de la zona de Liguria es fina, alargada y de una peculiar forma rizada que recuerda a las virutas de madera del carpintero. Su perfil “aerodinámico” tan particular le permite sumergirse profundamente incluso en las salsas más densas, mientras su figura rizada le ayuda a impregnarse con ellas. Su nombre podría proceder del genovés Struffugiâ, que significa “frotar”, debido al movimiento que se hace sobre la mesa para enrollarla y darle esta forma más afilada en los extremos. En Liguria se sazona con la archiconocida salsa que es el orgullo local: el pesto con albahaca genovesa, añadiendo habitualmente patatas y judías hervidas.

Info nutricional

Valor medio por 100gr.Energía: 280Kcal / 1172kJ

Hidratos de carbono58g
de los cuáles Azúcares1,7g
Grasas< 1g
Proteína8,8g
Fibra Alimentaria< 1g
Sal< 1g

Ingredientes

Sémola de trigo candeal, agua.

Más info

AlérgenosGluten. Puede contener huevo y soja.