Saccottino con prosciutto crudo
Toda la sabiduría de siglos de cultura gastronómica italiana, lista en cuatro o cinco minutos. Este formato original y tradicional a la vez de pasta fresca rellena, también llamado Fagottini, consiste en pequeños saquitos de pasta fresca al huevo rellenos de auténtico prosciutto italiano. Consistente y tierna, es tan buena que no necesita más que un acompañamiento sencillo como aceite de oliva con pimienta y parmesano o mantequilla fundida con salvia, aunque también te encantara junto a salsas blancas de nata, quesos o bechamel o, si te apetece una preparación más sorprendente, puedes probarlos con pera y queso gorgonzola y acompañarlos con un vino tinto suave.
Info nutricional
Valor medio por 100gr.Energía: 297Kcal / 1243kJ
| Hidratos de carbono | 42g |
| de los cuáles Azúcares | 1,8g |
| Grasas | 6,5g |
| Proteína | 14g |
| Fibra Alimentaria | < 1g |
| Sal | 1,4g |
Ingredientes
Sémola de trigo duro, huevos (20% de la masa; 12% del total), carne de vacuno, pan rallado (harina de trigo blando tipo "0", levadura de cerveza, sal), jamón crudo (19% del relleno; 8% del total ) (cerdo, sal, conservante: E252), mortadela (cerdo, tripa de cerdo, sal, azúcar, especias, aromas, ajo, antioxidante: E300, conservante: E250), harina, especias, aromas naturales, antioxidante: E301, conservante: E250, suero de leche en polvo, cebolla, zanahoria, apio, aromas (contienen gluten), queso Grana Padano D.O.P. (leche, sal, conservante: lisozima de huevo), sal, especias, ajo.
Más info
| Alérgenos | Gluten, huevos, apio. Puede contener: crustáceos, pescado, soja, frutos secos, mostaza, semillas de sésamo, altramuces, moluscos. |