Ricotta

Frescura, suavidad, dulzura y delicadeza definen esta ricotta sin conservantes, elaborada con leche fresca siempre procedente de vacas italianas. Tan cremosa a la vista como al paladar, su sabor ligeramente dulce, exquisito y equilibrado maridará igual de bien con recetas saladas y dulces. Con ella podrás crear rellenos inconfundibles para pastas frescas o salsas sutiles y sabrosas: con espinacas y pimienta negra, con calabaza y orégano o una salsa de tomate natural menos ácida que la tradicional sin necesidad de incorporar azúcar. Y qué decir de los dulces: tarta de ricotta y nueces, pastel de ricotta y chocolate, el clásico relleno de los cannoli sicilianos…