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Rummo

Ragu alla Bolognese

340g | HelloMamma

3,95€/ud.

La boloñesa no es una salsa cualquiera. Es un patrimonio tan importante para los italianos que su receta tradicional se custodia en la Cámara de Comercio de Bolonia. El secreto está en su larga cocción a fuego lento, que hace que la grasa se separe de la salsa, que la consistencia de la boloñesa sea densa y cremosa y que se concentren deliciosamente todos sus sabores. Fiel a la tradición emiliana y a su filosofía de Lenta Elaboración, Rummo la prepara con ingredientes de gran calidad como carne picada, tomate maduro, apio, zanahoria, cebolla y mucha paciencia para hacerla más cremosa y suave y eliminar la acidez del tomate.