Pimientos rellenos de queso

Elaborada como mandan las antiguas tradiciones de Puglia, esta receta campesina combina la cremosidad del queso con el sabor ligeramente picante y dulce del pimiento cosechado en su momento justo de maduración, cuando es más tierno y aromático. Una combinación de texturas y sabores tan inusual como placentera, que llevará el verano italiano a tus entrantes, bruschettas y aperitivos.