El agua más pura de montaña, la mejor harina de trigo selecto, un moldeado en bronce y un lento secado según la tradición. Solo así se puede estar a la altura de uno de los cortes más clásicos y apreciados de la amplia gastronomía italiana. Los penne rigate son la pasta corta más extendida y versátil, ya que tanto su corte oblicuo como su superficie estriada ayudan a capturar los sabores y preservarlos hasta el momento de la degustación. Con carne y tomate, con verduras y quesos, alla Amatriciana, alla Arrabiata o gratinados al horno, cada receta será un homenaje al sabor.
