Secados lentamente a baja temperatura y trefilados en bronce para darles la textura ideal para impregnarse con tus salsas favoritas, los mezzi rigatoni son la variante más corta de una de las pastas italianas más queridas: los clásicos rigatoni. Su corta longitud, su gran diámetro y su estriado exterior los hacen perfectos para que todo tipo de salsas se recojan en su interior y se depositen en su superficie externa: desde aderezos con carne gruesa a salsas con vegetales como alcachofas o champiñones, pasando por salsas blancas, de marisco, de tomate, picantes… y hasta guisos al horno.
