Mascarpone

Fresco, suave y con un sabor delicado, armónico y dulce, el Mascarpone de Formaggi se elabora con ingredientes sencillos, ricos y sin conservantes, como leche fresca de vacas criadas en los generosos prados italianos. Gracias a este proceso tradicional de confección, su cremosidad y dulzura le permiten destacar por encima de otros productos similares, brillando como ingrediente tanto en preparaciones dulces como saladas, desde el indispensable tiramisú hasta el cremoso relleno de croquetas de pollo o salmón o un risotto de pescado y marisco sabroso y diferente. Al elaborarse sin cuajo animal, también es apropiado para la creativa cocina vegetariana.