Gorgonzola

El queso por excelencia de los Alpes, cuya legendaria creación se remonta más de mil años atrás, es una joya para los sentidos: aroma penetrante, textura cremosa y untuosa y un sabor rotundo y enérgico inconfundible. Su cuidadoso y tradicional proceso de elaboración, resguardado por una Denominación de Origen Protegida, garantiza una maduración perfecta, la total ausencia de conservantes ni aditivos y, gracias a la triple fermentación, una alta digeribilidad, ya que no contiene gluten ni lácteos. Biraghi te presenta el queso azul más querido de Italia sin corteza, directamente del corazón del queso, la parte con mayor sabor y cremosidad.