Gnocco di patate ATM

Delicados, cremosos al paladar, saciantes y genuinamente italianos, los gnocchi son la alternativa perfecta cuando buscas una opción rápida con sabor y textura diferentes a los de la pasta. Más allá de salsas clásicas como pesto o boloñesa, la acertada y apetitosa combinación de harina de trigo tierno y patata se adaptará a todo tipo de preparación, desde unos tradicionales gnocchi gratinados al horno alla sorrentina con tomate, parmesano, mozzarella, aceite de oliva y albahaca, hasta una más dulce y creativa junto a salsa de mascarpone, pera y lombarda, pasando por ingredientes de temporada como un otoñal aderezo de boniato y setas.