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Formaggi

Burrata in erba

1kg | HelloMamma

20,80€/ud.

Ligera, suave, refrescante y cremosa, la burrata es un Queso fresco de consistencia muy agradable, poca maduración y color blanco brillante. Se presenta siempre en forma de saquito de piel de mozzarella muy fina, que permite disfrutar del contraste de texturas entre esa capa exterior y el relleno suave y ligero de mozzarella hilada y nata, más conocida en italiano como stracciatella. Es típico de la región de Apulia, entre los valles y el mar del sur de Italia: pueblos blancos de montaña, cultivos de siglos de antigüedad, pastos verdes y olivos centenarios… el entorno perfecto para la elaboración de Queso fresco.

Info nutricional

Valor medio por 100gr.Energía: 298Kcal / 1247kJ

Ingredientes

Leche, cuajo, sal.

Más info

AlérgenosLeche.