Amaro Montenegro

El Amaro Montenegro es un reconocido licor de origen italiano. Su principal característica es que se obtiene de la infusión de hierbas aromáticas en alcohol puro. Este aromático licor transparente comenzó a prepararse en Bolonia en 1885 y tiene numerosos premios. La receta de este licor aún sigue siendo un secreto. Sabemos que contiene la mezcla de 40 hierbas procedentes de todo el mundo, entre las cuales tenemos artemisa, mejorana, orégano, canela, clavos de olor, naranjas y nuez moscada. Al final de su maceración, quedan 12 esencias que se combinan en seis notas aromáticas, las cuales le dan su característico sabor. Este licor es excelente para preparar cócteles con vermut, ginebra y naranjas, y es muy buscado por su sabor intenso y exclusivo. Algunos cócteles que contienen Amaro Montenegro son el Montegroni, Monte Mule, Monte Manhatan, Monte on the Rocks y el Monte & Tonic, todos de delicioso e intenso sabor.