Alcaparras en sal

Uno de los frutos con más tradición gastronómica del Mediterráneo, recolectado en verano y conservado en sal, preservando todas sus cualidades organolépticas para que despierten en platos intensos, vivos, sabrosos y aromáticos. Son bajas en grasas y en calorías, digestivas, diuréticas y antioxidantes, ricas en vitaminas B, C y E y minerales como hierro, potasio, calcio y fósforo. Además, ayudan al cuerpo de los alérgicos a protegerse de alérgenos comunes como el polvo y el polen. Un ingrediente sano y auténtico que dará un toque de sabor intenso y mediterráneo a salsas, pizzas, ensaladas, guarniciones, canapés, carnes y pescados.